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CAVALIER GIUFFRIDACAVALIER GIUFFRIDA
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MUSEO

Dal 1865 ad oggi

In virtù della sua posizione strategica, alle pendici dell’Etna e ben inserita in un percorso enogastronomico di particolare rilevanza, lo stabilimento  Cavalier Giuffrida accoglie periodicamente turisti, studenti e visitatori, proponendo loro assaggi degustativi che preannunciano delicate bontà. L’azienda si impegna, inoltre, nella promozione della cultura siciliana partecipando a fiere, sagre ed eventi internazionali. 

Interno

Si possono vedere bottiglie e macchinari utilizzati nel corso dei secoli e avrai la possibilità di conoscere le erbe aromatiche (anche se una parte di loro rimarrà segreta). In più, sentirai diverse leggende sulla famiglia.

Macchina a vapore

Si può ammirare un’antica macchina a vapore, che sfruttava il vapore da una grande caldaia, ora inesistente. Questa macchina era il cuore della fabbrica, in quanto, tramite trasmissione a cinghie di cuoio metteva in moto le pompe dell’acqua per la caldaia. L’acqua e il vino venivano così spinti nella parte più alta dell’alambicco in due diverse vashe, da qui, per caduta, entravano nell’impianto di distillazione.

 

Attrezzi

Potrete osservare tutte le strumentazioni utili nel lavoro della distillazione. Vari strumenti di misurazione ed apparecchiature  che servivano per l’analisi sia del vino da distillare che dell’alcool e dei liquori prodotti.

 

Visite aperte

al Museo sarai sempre il benvenuto!

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA CON ALMENO 1 GIORNO DI ANTICIPO Partecipanti minimi: 6 Orari: inizio 11.00 Giorni: tutti Durata: 1 ora

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